Autrefois assemblé avec le Vaillons, ce premier Cru Séchets est vinifié à part depuis 2010. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité ciselée en font un Premier Cru de garde, typiquement chablisien.
Vinification & Elevage
En cuve inox, au minimum 12 mois.
Dégustation
Des parfums de pamplemousse, de pierres et de fleurs. Un vin dense et d'une grande pureté, à la minéralité marquée et enrobée de notes de fruits à chair blanche.
Ils en parlent
Jonn Gilman - 92 (2017)
Allen Meadow - 89-91 (2018)
Vinous - 91-93 (2018)
Jamie Goode - 93 (2017)
James Suckling - 93 (2017)
Bettane+Desseauve - 17 (2017)
