Les raisins provenant de huit lieux-dits, situés essentiellement sur la rive gauche du Serein, sont assemblés pour créer ce Chablis authentique.
Vinification & Elevage
En cuve inox, au minimum 8 mois.
Dégustation
Le Chablis Louis Michel & Fils révèle des notes de fruits à chair blanche comme la pêche, avec une trame minérale. En bouche, une sensation caillouteuse se démarque de ce vin rond et pur.
Ils en parlent
John Gilman - 89 (2018)
Allen Meadow - 87-89 (2018)
Wine Advocate - 86-88 (2018)
