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Le Millésime 2011

Le Millésime 2011

Le début de l’année 2011 est doux et sec puis plus froid en Février. La douceur de Mars réveille la vigne très tôt (vers le 15) ce qui est exceptionnellement précoce.

Les deux feuilles étalées sont en moyenne atteintes le 5 Avril. Le climat reste tiède, voire chaud, tout le mois.  Les traitements doivent débuter au 25 Avril.

Le mois de Mai reste dans la tendance, les travaux à la vigne s’enchaînent à bon rythme avec trois semaines d’avance. D’ailleurs la fleur commence vers le 18 Mai, avec une date médiane au 25. Si nous suivons la règle des 100 jours, nous nous retrouvons avec une date théorique de vendange au 30 Août !

D’une manière générale le printemps 2011 se révèle plus chaud et plus sec que 2003 mais aussi des 50 dernières années.

Juin reste très beau et déjà la fin du palissage arrive en fin de mois. Les grappes se trouvent en fermeture au 1 Juillet.

Puis lentement le temps se dégrade et se rafraîchit. C’est le retour aux précipitations après plusieurs mois anormalement secs. Le début véraison intervient vers le 25 Juillet.

D’un point de vue parasitaire 2011 est particulièrement sain. Le printemps sec n’a pas permis aux maladies de s’installer. Seules quelques rares taches de Mildiou sont visibles fin Juillet sans conséquences pour le vignoble.

Août s’enchaîne avec la même climatologie que Juillet puis redevient beau vers le 20. Les vendanges commencent alors en tout début du mois de Septembre dans un temps instable mais chaud.

La qualité est bonne sans être exceptionnelle ; les rendements sont corrects. Les raisins ont été bien alimentés durant les deux derniers mois au vu des précipitations enregistrées. L’état sanitaire est très bon ; les maladies ne s’étant pas exprimées ou peu sur la campagne 2011.